无公害刺参养殖技术1
宋吉德
随着国际贸易的快速发展和人类物质文明的不断提高，人们越来越认识到绿色、环保、安全、卫生的水产品对其自身健康生存和发展的重要。为了应对国际贸易中的技术性壁垒，提高人民的生活质量，促进渔业结构调整和水产养殖业持续健康发展，我国政府提出旨在全面提高水产品质量的“无公害食品行动计划”。
为使养殖刺参达到无公害食品质量安全要求，现将无公害刺参养殖技术介绍如下。
1产地要求
养殖环境不受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物等污染。水源水质应符合GB11607—89渔业水
质标准的规定，育苗、养成用水水质符合NY5052—2002无公害食品海水养殖水质标准规定。底质以砾石、泥沙为宜。养殖水域有毒有害物质最高限量应符合规定(见附表)。严格按照国家发布的《渔业水质标准》、《无公害水产品安全要求》、《无公害水产品产地环境要求》、《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》以及各类水产品的行业标准，对海水养殖、海洋捕捞、水产品加工的各个环节进行全方位标准化管理和控制，从而达到无公害生产的目的。
附表无公害刺参养殖产地环境要求