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| 市场对抗相互克隆 海参产业深加工是未来之路？ | |||||
作者：佚名 文章来源：ＺＴ 点击数： 更新时间：2006-9-1  |
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来源：新商报2005－10－24 市场对抗 青岛“克隆”大连，大连打入青岛 青岛与大连是中国两个海参主产地，也是主要消费区。两个城市由此展开了激烈竞争。 “青岛和大连都是海参主产区，而且这两个城市都有传统的食参习惯。”海晏堂生物工程有限公司企划部副部长吴丽慧说，“说青岛海参占据半壁江山的说法就来源于此。” 不过，无论青岛也好，大连也罢，其海参产品都主要在本地区销售，在相当长的时间里，中国海参的主要消费区就是这两个地区及其辐射区。也正因为如此，在很长时间内，两个地区在海参销售上已经比较“克制”，彼此不影响，彼此不进入。 真正出现抗衡是在前两年，青岛“克隆”了海晏堂的专利生产技术，海得宝由此在当地掀起购买热。 青岛与大连两地不得不直面竞争。现在海晏堂在青岛设立了分公司，产品已经打入青岛市场，而青岛海参却未进入大连。当务之急开拓市场空白地带 在海参深加工上，大连有１４家企业。在很长一段时间里，销售市场主要局限在大连本地——谁拥有大连消费者，谁就拥有市场。 这就是所谓的“有市无眼光”，从全国范围内，大连的消费氛围最好，这是“市”，但从长远发展来看，只看准大连，就少了眼光。要知道，未开发的市场才是大市场。不过，这也是无奈的事情。 天津药物研究所的樊绘曾教授说：“全国都知道大连海参好。但很多地区只认为好，却不去消费。” 形成这个局面有一个很重要的原因，就是其他地区因为不产海参，自然不知道海参的吃法。来大连出差旅游，带回海参送朋友，但对方根本不知道怎么下锅。这样的故事经常发生。 如何开拓其他城市的市场，已经成为大连海参的当务之急。 海晏堂董事长邵俊杰已经意识到了这一点：“此次大连海参文化节，海晏堂完全可以冠名，但我们放弃了，因为市场问题不是我们海晏堂自己面对的，而是大连整个海参行业一起面对的，我们需要抱成团，一起去开拓。”未来卖点是食品还是保健 中国保健协会秘书长朱康年在论坛上明确表示：“我们已经迎来健康保健时代，对海参发展而言，健康保健就是一个突破方向。” 这时候邵俊杰一句看似玩笑的话让大家印象深刻：“四年前，海晏堂全公司只有５个人。现在呢，差不多每个大连都知道海晏堂。为什么这么快，根本原因在产品，海晏堂是营养保健食品，而营养保健又是一个消费方向，我们由此借势赢市。”话说的有道理。 目前，海晏堂的产品已经进入对手青岛的市场，不仅如此，在东北地区，在香港、在日本等可以购买到海晏堂，销售情况相当可观。 这些地方的人接受海参就没有障碍吗？吴丽慧说：“开发这些市场，我们首先解决的就是食用问题。而且在海刺参胶囊的基础上，我们又开发了冻干即时海参，买了就能吃，很方便，一学就会。” 邵俊杰给记者讲述了这样一个故事：“在欧洲很多国家并不认海参。我们进入香港市场的时候，香港方面把我们的产品拿到了美国去化验，美国方面并不知道这是海参制成的，化验结果出来以后，他们很惊讶地询问，这是什么东西制造的？因为其中的营养保健成分引起了他们的兴趣，就这一问，我们的产品顺利进入了香港，而进入日本市场的情形也与此颇为相似。” 中国保健协会秘书长朱康年不断强调“进入绿色保健时代”的观点，他提出海参不应该当成食品卖，应该作为保健品和营养品销售。要知道，大连的海参产量有限，市场却无限，如果只把海参初加工推入市场，不在深加工上挖掘更大价值，从一定意义上讲，是一种浪费。 |
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| 文章录入：中国海参 责任编辑：中国海参 | |||||
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