网站公告列表     本司常年提供山东沿海各种规格优质海参苗,提供技术服务.包括海参育苗,保苗,池塘养殖,圈海养殖技术服务欢迎来电洽谈!电话:13206489779;QQ378941719  [中国海参  2006年9月12日]            中国最大的海参贸易门户网站!供应大连海参,山东海参,烟台海参,长岛海参,青岛海参,日本海参,关东海参,俄罗斯海参!祝贺我公司海参产品成为国内首批无公害(绿色食品)干海参刺参产品!咨询热线:0532-81791695;  [中国海参  2006年7月1日]        
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  供应优质长岛海参干海参(内附海参的发制方法和海参的家庭常用食用方法和食疗作用)          【字体:
供应优质长岛海参干海参(内附海参的发制方法和海参的家庭常用食用方法和食疗作用)
作者:了凡    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2005-12-30    

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黄渤海交汇处的长山列岛刺参,历来为宫廷贡品。本企业已经顺利通过专业权威的认证机构:华夏严格的认证,同时是全球最大的网上贸易市场和商人社区——阿里巴巴的诚信通会员。您可以放心购物!我们的宗旨是倡导平价,拒绝暴利,减少中间环节,降低费用,让利消费者! 企业商铺: http://hoojq.cn.alibaba.com 电话:0532-81791695 E-mail: hoojq@163.com

规格:20-150/500,价格:1750-2900/500,本企业海参采用长山列岛自然生长五龄以上的刺参加工而成。黄渤海交汇处的长山列岛刺参,历来为宫廷贡品。

海参经济实惠,不仅是招待高朋贵友的上等菜,也是儿女孝敬老人,朋友之间相互馈赠的上等佳品。我公司海参采用长山列岛自然生长五龄以上的刺参经精心加工而成,为长岛海参中的极品,每一粒均为您精挑细选,绝无瑕疵!(正常情况下,25斤鲜活海参能出1斤盐干海参,优质长岛鲜活海参价格为60/斤,价格比其他地方高出20% 春节过年的时候甚至高达120/斤,一斤真正的长岛盐干海参成本就是60/*25=1500元,低于1500元就要考虑是否有假了,如果在千元以下,均系多遍反复加盐加工或掺夹水泥晒干,营养流失尤为严重,质量更是难有保障,不仅严重削弱企业的声誉,而且对人民群众的生命健康造成严重威胁  

“刺参地理分布 我国主要产于辽宁大连,河北省北戴河,秦皇岛,山东的长岛,烟台,威海及青岛沿海区域,以辽宁及山东长山岛海域,刺参质量最优。”详见《海参、海胆增养殖技术 》第6-7页,张群乐, 刘永宏编 青岛:青岛海洋大学出版社,1998

《本草纲目拾遗》中载刺参,辽海有之,其性温补,足敌人参。具有补虚润燥,活血通胳之功,其主要成分海参素和粘多糖有四抗作用:抗凝血、抗衰老、抗辐射、抗肿瘤,故名列海洋八珍之首。海参作为"海产八珍"之一,性温味甘,有补肾益精、养血润燥的功效。海参的营养价值极高,胆固醇含量极微,为滋补珍品。大量研究还证实海参有很高的药用价值,特别适宜肿瘤的辅助和滋补扶正治疗,但若癌症患者体弱不运、痰多,则不宜多用。海参中提取的海参皂甙的抗真菌有效率达88.5%,它是人类从动物界找到的第一种抗真菌皂甙。海参含有三十多种对人体有益的活性物质,比如海参粘多糖就是一种很强的免疫促进剂,对人体的巨噬细胞吞噬功能、抗体生成、胸腺指数都有明显的促进作用,短期服用,也有立竿见影之效。
 海参药物活性十分广泛,人类的主要疾病,如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾病和老年病等在食用海参后均可得到有效逆转。常食海参对强身健体、延缓衰老、滋阴壮阳、美容护肤会有明显效果。
清初著名诗人吴伟业在《梅村集》卷十曾云:海参,产登莱海中。并为此专门写下一首著名的《海参》诗,诗云:预使井汤洗,迟才入鼎铛。禁犹宽北海,馔可佐南烹。莫辨虫鱼族,休疑草木名。但将滋味补,勿药养余生。进一步明确贡品出自蓬莱以北海区,即长岛。
唐末以后,长岛所产刺参一直为宫廷贡品。由于黄渤海交汇处的长岛,水质清新肥美,水草丰茂,坡岸陡峭,石礁林立,给刺参创造了优良的生存栖息环境,故而,此地刺参肉质肥厚,蛋白质中氨基酸种类多,ET值比例十分接近人体体液,而且所含活性成分较高,特别是具有四抗作用的刺参粘多糖含量远高于其他地区,所以长岛刺参价值远胜于其他海参,商品价格也名列前茅。

欢迎拨打专家咨询热线:0532-81791695

干海参水发回放方法

干成品刺参在食用前需经一个水回放过程,通过水回放将干成品变为水发参,刺参个体回放率的大小与刺参质量成正比。一般优质刺参加放率都在16以上,而且水参肉厚皮质有弹性,营养价值高。
 
回放刺参具体操作工艺是:洗净→凉水浸泡→去脏壁内筋→冲洗→热开水回放→纯净水低温存放→食用。

操作与处理: 

1.选择适量干成品刺参放容器内,洗净刺参体表的炭灰和盐份后,用凉水浸泡。(每天换水1~3,2~3天后品尝,感到水不咸了为止)

2.干成品刺参经浸泡达到湿软后,捞出用利刀顺刺参背部(原来开口处)切开,摘除刺参的口腔(俗称牙,即石灰质)和脏壁内筋.放到保温容器里用100热水浸泡6~8小时,然后逐渐降至自然温度。 

3  将泡好的海参倒出,凉透换纯净水低温冰箱内存放,0-8涨发24-36小时后即可食用,保存期限在—周以内为宜,最好每天换水一遍,以备食用。

: 1、盐分一定要泡除干净,否则海参发不透;2刺参腹中的内壁(五根筋)可食用,且营养丰富,千万不要扔掉,可剪开参体取出内筋做汤用; 3、发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅,水容量用直径32cm、深8cm的带盖盆也很好,或者用经济适用的砂锅4、用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好; 5、海参煮好后,O ℃至8的纯净水浸泡24-36小时涨发最大,人体易吸收:6、用暖瓶发制要注意,因为其保温效果好,海参长时间高温易烂,所以高温时间以6-8小时左右为宜(具体时间根据海参规格,产地,体壁厚度适当调整)。7.海参中的蛋白和营养成分不溶于水,海参水发过程中营养成份流失很少。8.吃海参最佳时间为饭前半小时空腹食用。 9.发参量以保存期限在—周以内为宜,如果超出—周的量,可将发好的刺参放入低温冰箱中加水冷冻,可同样起到保鲜作用。

 

海参的家庭常用食用方法和食疗作用(适应家庭保健用  
 1、水发后直接食用。
 2、家常做菜,做汤时将其片成片一起炒炖都可。
 3、海参适量,加冰糖,煮汤,每日早晨空腔服食(疗程不限),治疗高血压动脉硬化。
 4、海参研细末,每次用2,加阿胶6,加开水半杯溶化,空腔用米汤冲服,每日三次,制痔疮出血。
 5、羊肉海参汤:海参、羊肉切片,同煮汤,加入生姜,食盐调味食用适用于阳萎,小便频数
 6、猪肉海参汤:海参、猪瘦肉切片,同煮汤,加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。
 7、肝胰扒海参:海参50水发洗净;猪胰1条、猪肝100,切成长块,放入开水过一下(去腥气),放入砂锅内,加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥,养血补血作用,使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。
 8、木耳猪肠海参汤:木耳30,海参20~30,猪大肠150~200,同煮汤,用食盐,味精调味食用,可治阴虚肠燥之便秘。
 9、海参珍珠汤:海参50煮烂,加入白糖500,蜜糖250,珍珠粉30。熬匀后瓶装,每次一汤匙,每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用;

 10、海参大枣(去核),融干为末,每次服10,用温开水送服。可治血虚症,亦适用于胃及十二指肠溃疡。
 11、海参500,酒炒全<>子、巴<>肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120,羊肾(去筋)、盐水炒杜仲,葱丝子各200,海涛肉100,猪脊髓十条(去筋)上述中药共研细末,用猪脊髓、鹿角胶等合丸,每次服12,温酒送下,治腰痛,梦遗滑精。
 12、海参粥:水发海参50,黄米100,将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥,温热服用
 13、海参汤:150,鸡肉(或猪肉、排骨等肉类)250,炖服服用;
 14、海参肠,开水冲服,可治胃肠疾病、溃疡等。

文章录入:了凡    责任编辑:中国海参 
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