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| 关于海参与肿瘤的专家见解 | |||||
作者：佚名 文章来源：ＺＴ 点击数： 更新时间：2006-9-1  |
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来源：一品海参海洋食品网 苏晶在辽宁科学技术出版社出版的《水产品药用巧治百病》一书中说道：药理研究表明，刺参素能抑制多种霉菌，刺参酸性粘多糖对实验性肿瘤有抑制作用，还可以软化血管，刺参酸性粘多糖是一种肝素样的抗凝血酶活性物质，在体外有直接引起血小板聚集作用。精制的刺参提取物，能明显延长果蝇寿命，并有一定的抗动物移植性肿瘤效果。 刘晓庄在人民卫生出版社出版的《营养防癌》一书中说：近十年来，科学实验不断发现海参具有防癌抗癌的作用。1952年，Nigrelli氏首次观察到从辅肛参提取的粗海参甙能够抗癌，他将粗海参甙皮下注射给移植肉瘤的小鼠，数天后，肿瘤出现坏死和体积缩小，进一步实验表明，海参甙对腹水癌细胞有细胞毒作用，对组织培养的人口腔癌细胞系也有杀伤作用。天津药物研究所在1982年发现，刺参中的酸性粘多糖能显著提高机体的免疫力，抑制癌细胞的生长，据实验观察， Lewis肺癌系高度恶性未分化癌皮下移植给小鼠后，很快发生肺转移，，但给予酸性粘多糖后，不仅瘤体数减少，而且瘤体积也明显减少，始终未见有肺转移。科学家们提出这种粘多糖可促进和恢复癌症患者的免疫功能，促进骨髓造血机制，并增加癌瘤组织的血流量，提高药物在癌瘤组织中的浓度。 海参可与木耳、蘑菇、萝卜、荸荠等防癌食品一同烹饪，其口感更佳，很容易被人体消化吸收，既能增加营养，补益经血，又能防癌抗癌，可谓药食两佳。 《中华药膳》一书中说到： 海参中含海参甙、酸性粘多糖、海参****、粘蛋白、糖蛋白、脂肪、钙、磷、铁及碘。Nigrelli1952年首次发现从海参提取的粗海参甙具有抗癌作用。他在小鼠移植肉瘤—180后３天，皮下注射含粗海参甙20mg的悬浮液，至第６天，肿瘤出现坏死和体积缩小。进一步试验表明海参甙对kerbs－２腹水癌细胞有细胞毒作用，对组织培养的人口腔癌细胞系也有杀伤作用。天津药物研究所1982年发现刺参中的酸性粘多糖有抗肿瘤作用。lewis肺癌系高度恶性未分化癌皮下移植小鼠后，很快发生肺转移。但给予STAMP后，不仅瘤体数减少，而且瘤体面积也明显减少，始终未见肺转移。这种粘多糖可促进和恢复癌症患者的免疫功能，促进骨髓造血功能，并增加癌瘤组织的血流量、提高药物在癌瘤组织中的浓度。 郭永洁在上海科学技术出版社出版的《中医食养食疗学》一书中说：海参中的海参****可抑制多种霉菌，海参霉素能抑制肿瘤生长。并富含粗蛋白质、粘蛋白、糖蛋白、粗脂肪、脂肪、碳水化合物等。胆固醇含量等于零。含丰富的碘，含软骨素硫酸，具养颜延寿作用。 俞小平 ，黄志杰在科学技术文献出版社出版的《中国抗癌食谱》 中说:海参具有防癌抗癌作用的原理是：刺海参中的酸性粘多糖能显著提高机体的免疫力，抑制癌细胞的生长，这种粘多糖可促进骨髓造血机制，增加癌瘤细胞的血流量，提高药物在癌瘤组织中的浓度；海参所含丰富的海参素和微量元素等具有很好的防癌作用。 江西科学出版社出版的<<妙用与忌口>>说到:海参有抗癌作用，煮食海参可防护宫颈癌放疗的直肠反应。海参****能抑制癌性腹水。海参中提取粘多糖，经动物实验，能抑制癌细胞的生长和转移。 高福成 迟玉森在中国轻工业出版社出版的<<新型海洋食品>>中分析:玉足海参多糖是一种作用较强的免疫促进剂。ＨＬＭＰ通过激活机体的单核－巨噬细胞系统而发挥作用，对增强恶性疾病患者的免疫功能有相当价值。海洋动物体内还有的多种多样粘多糖类物质是开发免疫增强剂的丰富资源。 机体免疫力，即抵抗外源异物侵入机体的能力。人体免疫力低下，各种疾病便趁虚而入，换句话说，提高了机体的免疫力，就提高了机体的抗病能力，对于未发病的机体，可以起到防病于未然的作用。对于已患病的机体，提高了免疫力，就等于提高了用药的效果，使机体有足够的力量对付疾病，从而早日病愈，尽快康复。因此提高机体免疫力是防病、治病保持机体健康的根本。因为从辨证的角度上讲，提高机体免疫力，是主动战胜疾病，保障健康的措施。许多威胁人类健康的可怕的疾病，如爱滋病是由于免疫力丧失而产生，癌症是由于机体的免疫力下降而上身。在治疗时发现，单用杀伤性药物的效果，远低于辅以提高免疫力的活性物质效果好，而这些活性成分多来源于海洋产品。因此开发预防爱滋病、癌症及免疫力低下等病患的功能保健食品，其主要来源是海洋资源中的活性成分。多糖是一类特殊的生理活性物质，研究表明无论是海参中的刺参多糖，还是绿藻中的硫酸多糖，甚至红藻、褐藻中的大分子澡胶，均具有提高机体免疫力的作用。前面所述的多种抗肿瘤、抗ＨＩＶ多糖的作用机理，归根结底均与提高机体免疫力密切相关。因此，可以毫不夸张的讲，凡海洋多糖均或多或少具有提高免疫力的作用。 郑明明在中国计量出版社出版的<<饮食与肿瘤防治>>一书中:海参的刺参素在一定浓度时，可抑制多种霉素和粘蛋白，使致癌性真菌、黄曲霉素被抑制、阻断致癌活性，其高钙含量对防癌有功效，可阻断癌细胞繁殖周期，提高机体免疫力。对手术、放化疗有积极的补益强体功效，特别对晚期恶液质肿瘤病人，可帮助恢复体力，延长生存期。有抗癌防癌活性，预防真菌致癌有明显疗效。由于食用方法不对，海参的药用价值并没有得到广泛利用。 |
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| 文章录入：中国海参 责任编辑：中国海参 | |||||
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